经营七彩豆腐，加盟上当受骗的人很多，当然也有很多人因为心有怀疑，而最终没有落入骗子的魔掌，这实在是值得庆幸。对于一个初初创业的朋友来说，下面的网友的经历很有典型意义，大家可以看她是怎样才没有上当受骗的，也想一下，如果是您，您会有这样的幸运吗？
创业第一步网强烈呼吁，向下面的网友学习，不过，可惜不知道她是谁：
我今天在网络上游荡，发现一个惊天的秘密，原来我一直想做的加盟项目七彩豆腐是一个无利可图无钱可赚的骗子项日。
果蔬浆
｜
选料＝＝浸泡 ＝＝磨浆 ＝＝煮浆＝＝点卤 ＝＝蹲脑 ＝＝绢包＝＝压榨 ＝＝成品
花色豆腐原料的备制方法： 1、预煮方法 例：胡萝卜、南瓜 等 2、煸炒方法 例：黑芝麻 等 3、煸烫方法 例：芹菜叶 等 4、外购方法 例：红曲米粉、可可粉 等
有了彩色豆腐之后，有人会问：彩色豆腐是有颜色的，如果煮着吃，它会掉颜色吗？
答案：不会掉色的，彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
注意事项为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，加入后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90~C一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70C一80℃，浓度相应地降至7．5度左右时开始点浆。
北京爱豆人家天然果蔬彩色豆腐，是自主研发、自行研制的最新放心、绿色、环保、保健营养食品。从原料到设备，直至到最终产品，均已通过鉴定为合格产品，其生产加工技术，经国家知识产权局初审为合格专利技术。 最近一段时间以来，彩色豆腐市场五花八门、鱼目混珠，有的甚至用化学色素作为添加剂加工豆腐和其他豆制品，严重地危及了人们身体健康和生命安全。为了帮助大家鉴别果蔬彩色豆腐的真伪，避免受到有害食品的侵害，我们介绍几种鉴别天然果蔬彩色豆腐与色素豆腐的几种区别方法。 一、 原料不同。天然果蔬彩色豆腐选用纯天然的、新鲜的蔬菜、水果洗净榨汁作为添加剂加入豆浆中，点兑豆腐，其质地好，营养丰富。而化学色素豆腐是用化学色素作为添加剂加入豆浆中形成豆腐，由于化学色素中含有各种有害成分，食用后对身体会带来多种副作用，有损人体健康。 二、 色泽不同。天然果蔬彩色豆腐的颜色与所采用的蔬菜汁、水果汁差异很小，颜色逼真自然，放入水中浸泡不褪色,跟平时食物的颜色没有多少差别。而化学色素做的豆腐，色泽浓艳，放入水中浸泡会褪色,跟蔬菜汁、水果汁的本色差异较大，有刺眼的感觉。 三、 气味不同。天然果蔬彩色豆腐的气味用鼻了闻有明显的蔬菜和水果的气味，而化学色素做的豆腐没有这种气味。 四、 味道不同。天然果蔬彩色豆腐品尝时，能明显感觉到蔬菜和水果的味道，而品尝化学色素做的豆腐完全没有蔬菜和水果的味道。
记者 李文刚：据说，豆腐在我国存在2000多年了，从古至今，用豆腐做出来的菜是不计其数，由于它颜色洁白，所以当我们形容一个人做事分明的时候，我们会说他就像小葱拌豆腐，一清二白，不过，这种说法现在不准确了。
服务员：您的凉拌豆腐。
记者 李文刚：您瞧，新鲜吧，新鲜可是新鲜，你未必敢动筷子，我可不是说您，跟您一样想法的人大有人在。
消费者：我感觉豆腐就应该是白色的，换种颜色我感觉接受不了。
消费者：怕放什么东西了，对身体是不是有好处？
消费者：不敢买，怕是色素。
