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天然果蔬彩色豆腐与色素彩色豆腐的鉴别

Posted on 二月 10th, 2009 in 七彩豆腐, 未分类, 豆腐知识 彩色豆腐, 果蔬, 色素, 鉴别

北京爱豆人家天然果蔬彩色豆腐，是自主研发、自行研制的最新放心、绿色、环保、保健营养食品。从原料到设备，直至到最终产品，均已通过鉴定为合格产品，其生产加工技术，经国家知识产权局初审为合格专利技术。 最近一段时间以来，彩色豆腐市场五花八门、鱼目混珠，有的甚至用化学色素作为添加剂加工豆腐和其他豆制品，严重地危及了人们身体健康和生命安全。为了帮助大家鉴别果蔬彩色豆腐的真伪，避免受到有害食品的侵害，我们介绍几种鉴别天然果蔬彩色豆腐与色素豆腐的几种区别方法。 一、    原料不同。天然果蔬彩色豆腐选用纯天然的、新鲜的蔬菜、水果洗净榨汁作为添加剂加入豆浆中，点兑豆腐，其质地好，营养丰富。而化学色素豆腐是用化学色素作为添加剂加入豆浆中形成豆腐，由于化学色素中含有各种有害成分，食用后对身体会带来多种副作用，有损人体健康。 二、    色泽不同。天然果蔬彩色豆腐的颜色与所采用的蔬菜汁、水果汁差异很小，颜色逼真自然，放入水中浸泡不褪色,跟平时食物的颜色没有多少差别。而化学色素做的豆腐，色泽浓艳，放入水中浸泡会褪色,跟蔬菜汁、水果汁的本色差异较大，有刺眼的感觉。 三、    气味不同。天然果蔬彩色豆腐的气味用鼻了闻有明显的蔬菜和水果的气味，而化学色素做的豆腐没有这种气味。 四、    味道不同。天然果蔬彩色豆腐品尝时，能明显感觉到蔬菜和水果的味道，而品尝化学色素做的豆腐完全没有蔬菜和水果的味道。